飲食業界の「ヤマ・カワ」って何だろう？

“ヤマ・カワ”って
知らない人が聞くと
忍者同士のやり取りを連想しちゃいますよね(*^m^*)
これは、居酒屋などで使われたりする隠語なんです☆

ヤマ＝山…品切れ、ショートということも。
「ヤマほど売れて、もう売り切れ!」
からきているとも言われています

カワ＝川…その日のオススメ料理やドリンクなどを指します。

「今日▼◆はヤマだから、オーダーのときは注意してね( ´ ▽ ` )ﾉ」
「今日のカワは○○だから、オーダー受ける時よろしくね(*´∀`)b」

食べに行ったお店で
そんなやり取りを耳にすることがあるかも☆

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