
《用語紹介③☆》オープニングスタッフって何?...
用語紹介☆【オープニングスタッフ】☆ 「オープニングスタッフ」とは、文字通り新規オープンするお店の第1期生の事...
スタッフブログBlog
食べたいものをオーダーして、しばらくすると料理が運ばれてきます。
お皿にキレイに盛りつけられた料理✨
当然、いつ注文しても1皿あたりの量はキチンと決まっています♪
この、1皿に盛りつける料理の基準量を“ポーション”と呼んでいるんです★
基準よりも多ければ“オーバーポーション”
少なければ“アンダーポーション”となります。
基準よりも量が多く盛り付けられていると原価率が悪くなりますし、逆に少なければお客様の不満につながっちゃいます(;^ω^A
「料理の量でそんなに違う!?」
って思っちゃいますが、キチンと利益を上げてお店を経営してくためにはとっても大切なこと。
結構シビアな世界なんですね( ≧Д≦ )
人気のカフェ~定番の居酒屋まで、飲食のバイトを探すなら【JobSTYLE】☆
♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪
↓お問い合わせはコチラから↓
【mail】info@jobstyle.biz
【TEL】079-260-6730
「私にピッタリのアルバイトないかな~」
「この求人情報について質問が…」
「面接で聞きたいことが聞けるか不安↓
面接についてきてほしい!」
「JobSTYLEに求人を掲載したい!」
↑こんな質問・ご要望にスグ対応可能の
LINE@もぜひフォローしてね♪
「自分でバイト探すの、めんどくさ~い(´゚ω゚)w」
そんなものぐさなあなたにはオファーサービスがオススメ☆
▼オファーサービスご登録はコチラから▼
http://jobstyle.biz/offer_entry
【HP】http://jobstyle.biz/
【twitter】https://twitter.com/jobstyle_
【instagram】https://www.instagram.com/jobstyle.insta/?hl=j
♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪゚+.o.+゚♪
用語紹介☆【オープニングスタッフ】☆ 「オープニングスタッフ」とは、文字通り新規オープンするお店の第1期生の事...
前回の【キャバクラ編】に引き続き、 Q.「ナイトワークって、「キャバクラ」とか 「スナック」とか「クラブ」と...
皆さんこんにちは!いつもJobSTYLEを見ていただいてありがとうございます(*从>∀o*)o.゚。*・...
「ニッパチ」は漢字で“二八”と書きます。 1年のなかでも2月と8月は売り上げが落ち込む時期なんです↓↓ これは...
求職中のみなさん!!! こんな悩みはありませんか? 「面接地まで行くのがしんどい…...
「ハンディ」とは、飲食店のホールスタッフが お客様からオーダーを取る時に持っているアイテムのこと(人'v`*)...