《用語紹介☆》飲食店では当たり前！「QSC」ってどういう意味??

あまり聞きなれない「QSC」っていう言葉…
飲食店ではどのお店も当たり前のようにしていることの略称なんです!(^^)!

Q=「クオリティ」＝「品質」
S=「サービス」＝「接客」
C=「クレンリネス」＝「清掃」

飲食店に行くと「お時間ある時に良かったら書いてくださいね」
と渡されるアンケート、ありますよね???
あれは、この3つがキチンとできているか、客観的に確認する基準になるんですよ(*’ω’*)

どれか1つでも出来ていないものがあれば、お店として「良くない」という評価につながります!!
だから、店長やオーナーはアンケートの結果を見て、お店を確認して、できていない部分を指導する…
そうすることで、より良いお店になっていくんです(‘ω’)ノ

飲食店で働いていて、「ココの店長うるさいなー」などと思わずに
お店をより良くしていく為にしていることだと思ってくださいね♪

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