飲食業界の「ヤマ・カワ」って何だろう?...
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- 用語紹介
- 2018.12.31
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「シルバー」というワード。
これはピンときた人もいるのでは?(*^▽^*)
シルバーとは、フォーク・ナイフ・スプーンなどを言います。
“カトラリー”と呼ばれている場合もありますね♪
その昔、西洋では食べ物の中に毒を混入させて
人を殺すということもあったとか…(;゚Д゚i|!)
銀は毒に反応して変色しやすいため、察知しやすく、
銀製のフォークやナイフなどが普及していったそうです☆
その“銀”に由来して、シルバーと呼ばれるようになりました✨
確かに、私たちが使っているお箸も、
日本では木製のものが一般的ですが
銀(シルバー)のお箸を使っている国もありますね☆
「●●さん、シルバー補充してちょうだい!」
こんな指示があればナイフ・フォークを補充ですね(*´∀`)b
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